Wakame inholder magnesium, jod, calcium, vitaminer (så er den i hvert fald sund!) og fuld af umami. Politiken har skrevet lidt om wakame.

Man køber dem tørt, de skal sidde i vand i 3 -5 min for at blive blød og spiselig.

1

Jeg elsker japansk salat dressing med løg, da jeg så denne her flaske dressing i købmand i byen blev jeg meget nysgerrig. Den er lidt dyrt (tror det koster næsten 50 kr) men det er fra en kendt mærke Kikkoman (kendte til deres sojasauce).

1 

Jeg var skuffet. Jeg synes løgdressing har for meget salt i og er for tyk til min smag. Derfor anbefaler jeg at kom lidt vand i, eller lave jeres egen dressing.

Denne her opskrift er en forret. For at lave som hovedret, kan I tilsæt et stykke fisk eller dampet kylling.

Wakame salat | ワカメサラダ | wakame sarada
Serves 2
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Total Time
10 min
Prep Time
10 min
Total Time
10 min
Ingredients
  1. 3 store tomater
  2. 0,5 stk agurk
  3. salat blader
  4. 2 tsk wakame
  5. 1 spsk sesamefrø
  6. løgdressing fra kikkoman (til smag)
Instructions
  1. Skær tomater, agurk og salat blader og sæt i en skål
  2. Sæt tørt wakame i kold vand i 5 min
  3. De "vokser" når de er våd, de bliver blød og spiselig
  4. Presse vandet ud af wakame
  5. Bland wakame i salaten, drys sesamefrøen og dressingen på
Notes
  1. Miso dressing eller citron dressing passer også godt til salaten
Ris Uden Fis http://risudenfis.dk/

Wakame salat | ワカメサラダ | wakame sarada

Post navigation


Spørg os / fortæl os din mening om indlægget :)