din genvej til asiatisk mad og kultur
Jeg elsker stegt ris, fordi jeg kan få det hele i en skål – grøntsager, kød og æg. Det er en one-pot-dish, så det er nem at vaske op. Stegt ris er en kinesisk ret, men der er ikke noget ting som
Read more
Jeg elsker at lave fyldt kylling, fordi det ser ud som om at det er svært at lave. Det imponerer mine gæster. 🙂 Du får også lidt fancy twist med fyldet fordi det har absorberet den lækre kødsaft fra kyllingen. Nu fortæller jeg
Read more
Der findes ikke så mange mennesker i hong kong som ikke er vildt med cha siu. En bid af cha siu og ris er comfort food for mange, det er i hvert fald den ret jeg savner mest, når jeg ikke
Read more
En stærk og vanedannende nordkinesisk ret, man kan spise 3- 5 stykker som forret, eller sæt dem ovenpå noget kogt nudler som hoveret. Eller gør som mig: spise for mange af dem og blive met. Man kan aldrig spise for mange dumplinger 😉
Read more