din genvej til asiatisk mad og kultur
Synes I nogen gange, at det er lidt kedelig at kun spise ris? I Japan er der mange forskellige varianter af furikake (ris krydderi), som man drysser på ris og giver smag. De mest brugte blanding er æg og kylling sesamfrø
Read more
Negitoro? Hvad er det? Det er hakkede rå tun med forårsløg. En af populær måde til at spise tun i Japan. Jeg køber tit frossen tun i netto. Det koster omkring 50 kr. Det koster også næsten sammen i Japan,
Read more
Norimaki ruller er en type af sushi, hvor ris er indpakket i nori (seaweed tang). I dag laver jeg 2 forskellige kombinationer af fyldninger: tun, japansk omelet, chillimayo og hvid sesamfrø laks, avacado, agurk og sort sesamfrø Læse om sushi ris opskrift
Read more
Nabe er en gryde på japansk, og er en form af alt i en gryderet. Der er flere muligheder med ingredienser i denne her ret, fx du kan bruge hvad du har i køleskabet. Man bruger lidt af hver i denne her ret,
Read more