Skip to content

Ris Uden Fis

din genvej til asiatisk mad og kultur

  • Hjem
  • Opskrifter
    • Forret
    • Hovedret
    • Dessert
    • Japansk
    • Kinesisk
    • Fiskeretter
    • Kødretter
    • Vegetar
    • Salat
    • Suppe
    • Ris
    • Nudler
  • Asiatisk købmand
  • Ingredienser og råvaretips
  • Rejsetips (English)
    • Japan (Tokyo)
  • Om os
  • In English

Category: Køkken

Kinesisk pulled pork | ping guo chu yook |蘋果猪肉

4 juni, 20174 juni, 2017
onigiri
Hovedret, Kinesisk, Kødretter

Jeg elsker min nye trykkoger, derfor prøver jeg at lave så mange retter så muligt i den. Men det er ikke meget populært at bruge trykkoger i kina, så det kræver at jeg selv eksperimenter lidt for at lave en trykkoge

Read more

Lave dumplings og fejr kinesisk nytår sammen med os!

26 januar, 201727 januar, 2017
Ris Uden Fis
Forret, Hovedret, Kinesisk, Kødretter, Opskrifter

Så er der snart hanens år  i den kinesiske kalendar På lørdag d. 28 Jan 2017 er det kinesisk nytårsdag. Mange familier fejre ved at lave dumplings sammen, fordi vi synes at det er hyggeligt at lave mad og snakke samtidig.

Read more

Hainanesisk kylling med ris | hainan jifan |海南雞飯

8 november, 20168 november, 2016
onigiri
Hovedret, Kinesisk, Kødretter, Ris

Maksimalt bruge af kylling Den smartest bruge af hele kylling er denne ret, synes jeg. Efter kogningen få du kød og en klar kyllingsuppe. Kyllingsuppe bruges i risen og en af de 3 sauce, også servers ved siden af retten. Det er

Read more

Hurtigt tip om at fryse og bage forårsruller

21 juli, 201612 juli, 2016
onigiri
Ingredienser og råvaretips, Kinesisk, Måltids-idé

Du har selv lavet 20 forårsruller ifølge vores opskrift, men har kun lyst til 4 – 5 stk i aften som hovedret.   Hvad vil du gøre? A. Invitere venner med det samme til at smage dine lækre ruller  eller B. fryse dem

Read more

Gyoza-fars (japansk version)

13 juli, 201612 juli, 2016
Aquita
Hovedret, Japansk, Kinesisk, Opskrifter

I dag forklarer jeg hvordan jeg laver fars til Gyoza. Gyoza er fra Kina, men meget meget populær i Japan som hverdagsmad. Dette er den japansk version. Vi spiser gyoza med ponzu  ポン酢(Citrus-soya sauce)og la-yu  ラー油(辣油)(chili-sesamolie) til. TIP til opskriften er

Read more

Hjemmelavet Gyozadej

25 juni, 20163 juli, 2016
Aquita
Hovedret, Japansk, Kinesisk, Opskrifter

Der er mange, der har spurgt om man selv kan lave dej til Gyoza. Det kan man sagtens 😉 Og en god ting er, at dejen kan fryses. Derfor laver jeg masser af dej, når jeg har tid, og putter

Read more

Glutenfri mochi cupcake (med matcha azuki røde bønner)|もち粉カップケーキ(抹茶あずき味)

21 juni, 201620 juli, 2016
onigiri
Dessert, Ingredienser og råvaretips, Japansk

Matcha (grøn te) og azukibønner er den klassiske dessert kombination i Japan. Denne her er en cupcake med en twist, hvor 2 eksotiske ingredienser er brugt. Jeg skal nok fortælle hvad de er om lidt, men de 2 ingredienser suppleree hinanden og giver en svampet

Read more

Miso svinekød og tofu gryde | miso no maapoo | みそのマーポー

9 juni, 201611 juni, 2016
onigiri
Hovedret, Japansk, Kødretter

Mad til flere dage (eller hele familien) Når jeg har travlt til dagligdagen, kan jeg godt lide at lave en stor portion af mad til flere dage. Gryde må være min favorit fordi smagen udvikler sig med tid. Salt og umami fra

Read more

Forårsruller med glasnudler og grøntsager | fensi chunjuan | 粉丝春卷

7 maj, 201619 maj, 2016
onigiri
Forret, Kinesisk, Nudler, Vegetar

Forårsruller, det kender jeg godt! Ja, forårsruller må være en af de mest kendt kinesisk retter i verden. Bestiller du dem altid når du tage til kinesisk restauranter? Det gør jeg også, faktisk gør næsten alle i Hong Kong når vi tage

Read more

Svinekød og hvidkål omlette|Tompei yaki|とんぺい焼き

26 april, 201626 april, 2016
Aquita
Hovedret, Japansk, Opskrifter

Nu blomstrer Japanske kirsebærtræerne /sakura i Danmark 🙂 Har du været ud og se dem? Jeg elsker forår, især når jeg ser sakura, føler jeg hjemme. Kirsebærtræerne i Langelinie park er doneret af Hr. Seiichi Takaki,( President of Andersen Institute of Bread

Read more

Posts navigation

Older posts

Søg indlæg eller opskrifter her

Ris Uden Fis
© 2019
Powered by WordPress
Theme: Masonic by ThemeGrill