Skip to content
Ris Uden Fis

Ris Uden Fis

din genvej til asiatisk mad og kultur

  • Hjem
  • Opskrifter
    • Forret
    • Hovedret
    • Dessert
    • Japansk
    • Kinesisk
    • Fiskeretter
    • Kødretter
    • Vegetar
    • Salat
    • Suppe
    • Ris
    • Nudler
  • Asiatisk købmand
  • Ingredienser og råvaretips
  • Rejsetips (English)
    • Japan (Tokyo)
  • Om os
  • In English
  • Instagram Demo – Customizer
  • Facebook Demo – Customizer

Category: Ingredienser og råvaretips

Wakwaku.dk – Den japanske købmand – webshop –

16 december, 201916 december, 2019
Aquita
Ingredienser og råvaretips, Japansk kultur

https://wakuwaku.dk/ Huraaa! Jeg har fundet den bedste japanske wepshop købmand i Danmark! Jeg er så lykkeligt! Den webshop har simpelthen kæmpe stort udvalt af japanske dagligevarer! Jeg har så mange varer fra wakuwaku.dk, som jeg vil anbefale jer. Skal nok

Read more

Hurtigt tip om at fryse og bage forårsruller

21 juli, 201612 juli, 2016
onigiri
Ingredienser og råvaretips, Kinesisk, Måltids-idé

Du har selv lavet 20 forårsruller ifølge vores opskrift, men har kun lyst til 4 – 5 stk i aften som hovedret.   Hvad vil du gøre? A. Invitere venner med det samme til at smage dine lækre ruller  eller B. fryse dem

Read more

Eddike-soya sauce med Yuzu/citronsaft |Ponzu|ポン酢|

20 juli, 201621 juli, 2016
Aquita
Ingredienser og råvaretips, Japansk, Opskrifter

Ponzu er en væsentlig ingrediens i det japanske køkken. Man kan bruge det til mange forskellige madretter. For eksempel, til gyoza, nabe, eller forårsruller. Man kan godt købe ponzu hos den asiatiske købmand, MEN det er ikke så billigt. Derfor

Read more

Glutenfri mochi cupcake (med matcha azuki røde bønner)|もち粉カップケーキ(抹茶あずき味)

21 juni, 201620 juli, 2016
onigiri
Dessert, Ingredienser og råvaretips, Japansk

Matcha (grøn te) og azukibønner er den klassiske dessert kombination i Japan. Denne her er en cupcake med en twist, hvor 2 eksotiske ingredienser er brugt. Jeg skal nok fortælle hvad de er om lidt, men de 2 ingredienser suppleree hinanden og giver en svampet

Read more

Lav din egen mirin!

20 februar, 201631 januar, 2017
Aquita
Ingredienser og råvaretips, Japansk

Der står tit på japanske opskrifter at man skal bruge MIRIN. Mirin er sød sake, som giver dybere smag og glasur til maden. Det er en af de vigtigeste japanske ingredienser. Man kan købe mirin i asistisk købmand, og findes

Read more

Lidt om miso (味噌/みそ)

30 januar, 201631 januar, 2016
onigiri
Ingredienser og råvaretips

Miso er lavet af gærede sojabønner, og noget er blandet med ris eller byg. 80% miso fremstillede er med sojabønner og ris. Der er forkellige varianter af miso fra forskellige del af Japan. Noget af dem er dyre fordi de er lavet af

Read more

Smag af kinesisk nytår – svampe og pølse 冬菇臘腸

23 januar, 201627 januar, 2017
onigiri
Ingredienser og råvaretips, Kinesisk

Kinesisk svampe og pølse er en af de klassisk smagskombinationer som er næsten altid serveres varmt, og derfor er især populært om vinteren. Kinesisk nytår ligger i forskellige dato hver år, mellem jan og feb. Tit dufter folks køkken af

Read more

30 omgange på running sushi og rejen er stadig sprød? Hvordan?

16 januar, 201612 januar, 2016
onigiri
Ingredienser og råvaretips, Japansk

Har du været til running sushi og fået en sushi rulle med crispy rejer? Har du tænke på hvordan rejeren er stadig sprød efter du har set den sammen tallerken 30 gange i løber af aftnen? Magien er panko. Hvad er

Read more

Kender du dine nudler?

9 januar, 20169 maj, 2016
onigiri
Ingredienser og råvaretips, Nudler

Nudler, nudler, nudler. Der er simplethen så mange forskellige slags nudler.  “Jeg er forvirret”, siger nudelmanden. Hvordan ser nudelmanden ud? Han har grønne øjenbryn (japansk grøn te soba nudler), forvirrede øjne (kinesisk mel nudler) og en lukket mund (shanghai nudler). Der findes måske

Read more

Kim chi | キムチ

3 december, 20159 maj, 2016
onigiri
Forret, Ingredienser og råvaretips, Koreansk, Vegetar

Kim chi er den koreanske nationalret lavet af fermenterede kål, som er også populært i japan. Man kan sagtens købe dem i asiatisk supermarket i en pakke, men hjemmelavet version har to fordeler. Første er der ikke noget kemiske stoffer. Jeg kan også

Read more

Søg indlæg eller opskrifter her

Ris Uden Fis
© 2021
Powered by WordPress
Theme: Masonic by ThemeGrill